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詞條說明
電加熱夾層鍋日常保養(yǎng)維護(hù)事項: 1、電加熱夾層鍋在每次使用前,應(yīng)對各傳動部位進(jìn)行檢查,添加潤滑油,以免干磨,損壞設(shè)備。 2、檢查各電器線路是否完好,連接處是否安全、牢固,保險絲是否匹配,一切完整無誤后,方可通電加熱。 3、定期檢查壓力表和安全閥等儀表,如有故障要及時調(diào)整或維護(hù)。 3、開機(jī)前檢查導(dǎo)熱油加入量,導(dǎo)熱油每使用20鍋,應(yīng)換油一次,每使用一個月應(yīng)把油放完,以免影響導(dǎo)熱效果。加入40℃,2%
一、產(chǎn)品用途 設(shè)備除電機(jī)、軸承等標(biāo)準(zhǔn)件外均采用不銹鋼材料制作,完全符合食品衛(wèi)生要求。設(shè)備中設(shè)有氣泡發(fā)生裝置,使物料呈翻滾狀態(tài),去除產(chǎn)品表面農(nóng)殘的功效,同時可加入適量的藥劑,進(jìn)行消毒固色。漂浮物可以從溢流槽溢出,沉淀物從排污口排出,以達(dá)到清洗的目的。該設(shè)備在氣泡、沖浪、提升、噴淋等聯(lián)合工作下,具有洗潔凈高、節(jié)能、節(jié)水、設(shè)備穩(wěn)定可靠能保持原有色澤等特點。是蔬菜、食品加工、餐飲等行業(yè)的理想設(shè)備。 二、
行星攪拌炒鍋日常維護(hù)保養(yǎng)六大事項 1、經(jīng)常檢查煤氣管路上的減壓閥、煤氣球閥、壓力表等是否正常,壓力表每半年校驗一次。 2、經(jīng)常檢查煤氣管路的密封性是否良好,凡有泄漏的須及時更換、修理。 3、突然停電時應(yīng)立即根據(jù)鍋內(nèi)物料的情況,作出停止加工或繼續(xù)加工的決定,以保持物料的加工質(zhì)量。 4、定期檢查蝸輪、蝸桿和軸承內(nèi)的鈣基潤滑脂。 5、經(jīng)常檢查減速機(jī)潤滑油的油位是否正常,減速機(jī)采用UB-1潤滑油,使用4
一是中國食品工業(yè)的基數(shù)大,食品安全事故發(fā)生的概率與顯示度高。我國每天加工近11億公斤的食品,日均創(chuàng)造著214億元的產(chǎn)值,這個龐大的基數(shù)必然使中國發(fā)生食品安全事故的幾率、概率與顯示度增高,食品安全的“觸點”增多。 二是源頭污染難以避免,易于傳遞到整個產(chǎn)業(yè)鏈。中國要用占**7%的耕地、6%的水源,養(yǎng)活占**22%的人口,糧食安全是**要務(wù)。農(nóng)藥、化肥、抗生素的使用在一些地區(qū)不可避免。同時,在工業(yè)化進(jìn)程
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