選購好用的電加熱夾層鍋就到諸城市匯品機(jī)械來

時(shí)間：2020-02-25作者：諸城市匯品機(jī)械有限公司瀏覽：42

諸城市匯品機(jī)械有限公司專注于滾揉機(jī),鹽水注射機(jī),夾層鍋,行星攪拌炒鍋,殺菌鍋,真空包裝機(jī)等

• 詞條

  詞條說明

• 牛肉真空滾揉機(jī) 滾揉機(jī)用途

  滾揉機(jī)在轉(zhuǎn)動的時(shí)候，如果同內(nèi)的肉數(shù)量太多，轉(zhuǎn)動則會受到很大的影響，攪拌不均勻等，如果桶內(nèi)的肉量太少，會導(dǎo)致滾揉過度，造成肉的肉質(zhì)損壞，并且，消耗成本增大。我們建議滿桶荷載量的60左右，滾揉機(jī)上下浮動5之間，根據(jù)肉的密度而定。 牛肉真空滾揉機(jī)是把調(diào)味的輔料和肉等物料一起放入滾揉機(jī)中立即進(jìn)行抽真空，同時(shí)通過機(jī)器滿速運(yùn)轉(zhuǎn)，利用物理沖擊原理，肉塊在滾筒里來回翻動，部分肉被其中的擋板弄到高處，之后自己落下

• 醬、鹵汁的配制工藝之夾層鍋

  按地域之分，有南、北之別，按調(diào)料的顏色分有紅、白之差。 醬、鹵汁有紅、白兩種，紅鹵的一般配方是沸水2000g，醬油400g，鹽30g，八角、甘草、桂皮各10g，花椒、丁香、姜、蔥各2g，冰糖或白糖300g，紹酒200g；白鹵的配方和紅鹵基本相似，只是用鹽量改為100g，不用醬油和糖。 北方鹵汁，一般為紅鹵，其配方是：沸水2000g，醬油400g，鹽50g，花椒、八角、桂皮各20g，蔥100g，姜

• 豬紅臟（心肝肺）加工技術(shù)要點(diǎn)解析之真空滾揉機(jī)

  一、豬心加工 從豬心與心包油相連處割下豬心，平齊割去外漏大血管一手拿住心尖部位，一手用力將心室內(nèi)的淤血擠凈，不能傷及心耳，無明顯傷，無炎癥，蟲和病灶上架預(yù)冷。頭均重0.39kg豬心下料（護(hù)心油和心室血）0.13kg 二、豬肝加工 提起豬肝，肝背朝下，另一手持剪子，對準(zhǔn)連肝肉結(jié)締組織與其相連部分，將其剪斷，取下肝；將豬肝上的油脂、膽管、白斑及病變處修凈，注意下刀不宜過大，保持肝葉完整，修掉肝上雜物

• 諸城匯品真空包裝機(jī)配置

  諸城市匯品機(jī)械生產(chǎn)的真空包裝機(jī)分為高配型和標(biāo)準(zhǔn)配置。 高配型介紹：配原裝德國BUSCH真空泵，歐姆龍（omron）繼電器，SUS304不銹鋼制作，工作臺及真空室為5mm厚不銹鋼板，采用雙向閥控制下抽式抽氣方式，帶油水分離裝置，真空管及密封墊為食品級硅膠材質(zhì)。采用**手自一體式自動擺蓋系統(tǒng)。 我們的主要產(chǎn)品有：全自動包裝機(jī)系列、半自動包裝機(jī)系列、滾動式包裝機(jī)系列。 諸城市匯品機(jī)械有限公司專業(yè)生產(chǎn)各