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時(shí)間：2020-03-09作者：襄陽(yáng)鑫火旺金屬制品有限公司瀏覽：82

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

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  大鍋臺(tái)淺談中國(guó)飲食文化： 中國(guó)飲食特點(diǎn)中國(guó)是文明是國(guó)，亦是悠久飲食文化之境地。吾存于世，吃喝二十余年，有所心得有所感悟，現(xiàn)將飲食文化歸納出以下幾個(gè)特點(diǎn)，望大家見(jiàn)教： 一，風(fēng)味多樣。由于我國(guó)幅員遼闊，地大物博，各地氣候、物產(chǎn)、風(fēng)俗習(xí)慣都存在著差異，長(zhǎng)期以來(lái)，在飲食上也就形成了許多風(fēng)味。我國(guó)一直就有‘南米北面’的說(shuō)法，口味上有‘南甜北咸?hào)|酸西辣’之分，主要是巴蜀、齊魯、淮揚(yáng)、粵閩四大風(fēng)味。 *二，四

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  隨著生活質(zhì)量的提高，人們對(duì)食物健康營(yíng)養(yǎng)的追求逐漸增加。很多人開(kāi)始吃大灶臺(tái)所烹制的飯菜一方面會(huì)為兒時(shí)的味道，一方面健康飲食。大灶臺(tái)是使用鐵鍋進(jìn)行烹制的，鐵鍋中富含豐富的鐵離子，在烹制菜品時(shí)，鐵離子滲入飯菜中，能起到很好的補(bǔ)鐵效果，但是在使用大灶臺(tái)的時(shí)候也需要加以注意。土灶做飯水水能多不能少，也不要太多了，一般一斤米加三斤左右水）步驟三。 1、使用時(shí)應(yīng)有人在旁邊：使用燃?xì)鈺r(shí)，一定要有人照看，以免被風(fēng)