詞條
詞條說(shuō)明
云腿月餅歷史悠久,相傳,明末清初,退居昆明的南明小朝廷的永歷皇帝(約在公元1649-1656年),終日憂(yōu)愁,不思茶飯。一位御膳廚師急中生智,別出心裁地選用云南的火腿精肉切成碎丁,混以蜂蜜、精糖包餡,蒸制點(diǎn)心奉上,稱(chēng)之為"云腿包子"。因其香濃味醇,甜咸適宜,皇上吃了龍顏大悅,連聲贊美。從此,列為御膳廚中的應(yīng)時(shí)點(diǎn)心。 “云腿月餅”用云南特產(chǎn)的宣威火腿,加上蜂蜜、豬油、白糖等為餡心,用昆明呈貢的紫麥面粉
紫米含有豐富的原花青素,強(qiáng)心苷、蛋白質(zhì)、脂肪、賴(lài)氨酸、色氨酸、核氨酸、硫氨酸等多種維生素,還含有硒、鐵、鋅、鈣、磷等。同時(shí),墨江紫米里纖維素含量高。大量的科學(xué)實(shí)驗(yàn)表明,紫色的食物較有營(yíng)養(yǎng),他們都富含一種叫做花青素的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),花青素是一種**色素,可以消除體內(nèi)的自由基。**的紫色食物還可以幫助身體排毒。紫色食物還能適當(dāng)抑制食欲,幫助瘦身,在各類(lèi)**紫色食品中,墨江紫米的花青素含量較高,大量科學(xué)研究
2019年云南云腿月餅團(tuán)購(gòu)批發(fā)
在云南云腿月餅種類(lèi)數(shù)不勝數(shù),什么牌子才能在眾多的品牌中脫穎而出呢,那就是云南健爽科技有限公司的歆之坊云腿月餅了,云南健爽科技有限公司云腿月餅雖然剛推出不久,但是,不管從口味、包裝還是價(jià)格上都令消費(fèi)者贊不絕口。為什么云南健爽科技有限公司的歆之坊云腿月餅是較好吃的呢?就讓小編給你講解一下。 云南健爽科技有限公司的歆之坊云腿月餅是采用正宗宣威火腿為主料,正宗宣威火腿形似琵琶,只大骨小,皮薄肉厚,肥瘦適中
宣威火腿,云南省著名漢族特產(chǎn)之一,因產(chǎn)于宣威而得名。它的主要特點(diǎn)是:形似琵琶,只大骨小,皮薄肉厚肥瘦適中;切開(kāi)斷面,香氣濃郁,色澤鮮艷,瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,骨頭略顯桃紅,似血?dú)馍性谧虧?rùn)。其品質(zhì)優(yōu)良,足以代表云南火腿,故常稱(chēng)“云腿”。 宣威火腿的歷史悠久,較遲始于明代。20世紀(jì)初,浦在廷等人集資興辦“宣和火腿公司”,引進(jìn)機(jī)械設(shè)備制作火腿罐頭,繼而“云南宣威浦在廷兄弟食品罐頭有限公司”
公司名: 云南健爽科技有限公司
聯(lián)系人: 成先生
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