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人民網(wǎng)佛山6月15日電?本網(wǎng)獲悉,佛山將于近期發(fā)布食品安全白皮書,全面展示佛山市食品安全狀況。在6月13日舉行的“市民驗(yàn)收、有感體驗(yàn),探尋佛山安全美食心動(dòng)之旅”啟動(dòng)儀式上,佛山市食品藥品監(jiān)督管理局(市食安辦)相關(guān)負(fù)責(zé)人透露了這一信息。2013年,佛山在全省率先開啟“創(chuàng)建食品安全示范市”模式,提出要用三年的時(shí)間,創(chuàng)建廣東首個(gè)“食品安全示范市”。 6月13日,300多名佛山市民兵分三路赴佛
奶粉是將哺乳類動(dòng)物鮮奶除去水分后制成的粉末,它適宜保存,并便于攜帶.水分的含量是奶粉重要的質(zhì)量指標(biāo)之一,一定的水分含量可保持食品品質(zhì),延長食品保藏,各種食品的水都有各自的標(biāo)準(zhǔn),有時(shí)若水分含量超過或降低1%,無論在質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益上均起很大的作用。 奶粉要求水分為3.0~5.0%,若為4~6%,也就是水分提高到3.5%以上,就造成奶粉結(jié)塊,則商品價(jià)值就低,水分提高后奶粉易變色,貯藏期降低,另外有些食
饅頭店添加劑催出大白饅頭哈爾濱記者“臥底”大揭密 哈爾濱日報(bào)10月29日訊“剛出鍋的熱乎饅頭!”伴隨著聲聲吆喝,很多逛早市的人聞聲而至,排著隊(duì)把饅頭、發(fā)糕、花卷帶回家。日前,記者對(duì)一家饅頭店進(jìn)行“臥底”采訪時(shí),發(fā)現(xiàn)這家每天能賣1500多個(gè)面食的饅頭店,除了衛(wèi)生堪憂,還是使用各類添加劑、色素的“重災(zāi)區(qū)”。而蒸饅頭的師傅稱,這種做法是行業(yè)內(nèi)的公開秘密。 ? ?? 
甲魚藥物殘留?養(yǎng)殖戶拒出面說明,衛(wèi)福部食藥署今天公布市售甲魚的抽驗(yàn)結(jié)果,其中有3件殘留藥物不合規(guī)定,均出自臺(tái)南市歸仁區(qū)一處養(yǎng)殖戶,但莊姓負(fù)責(zé)人不愿出面說明,臺(tái)南市農(nóng)業(yè)局漁業(yè)科表示,業(yè)者有疑慮的該批甲魚均已出貨完畢,該局抽驗(yàn)另一個(gè)池子內(nèi)的甲魚,檢驗(yàn)結(jié)果全部合格。 被食藥署點(diǎn)名臺(tái)南市歸仁區(qū)六甲里的莊姓養(yǎng)殖戶,已有10年左右的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn),今年3月起,陸續(xù)有3批甲魚,分別賣給點(diǎn)水樓SOGO復(fù)興店
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