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詞條說明
腐竹烘干房流程化智能化操作腐竹是將豆?jié){加熱煮沸后,經(jīng)過一段時間保溫,表面形成一層薄膜,挑出后下垂成枝條狀,再經(jīng)干燥而成。其形類似竹枝狀,稱為腐竹。腐竹是一種由大豆蛋白膜和脂肪組合成的一定結(jié)構(gòu)的產(chǎn)物。營養(yǎng)**高、易于保存、食用方便,深受國內(nèi)外消費者的青睞。腐竹熱泵烘干法優(yōu)點:生產(chǎn)的腐竹不易斷裂,內(nèi)外干燥均勻,支條不扭曲。(1)**次在60℃ 左右的烘干房內(nèi)烘30分鐘左右,使腐竹表面不粘后即出烘干房,
? ?? 面條起源于中國,是大江南北較為廣泛的食材,掛面的烘干,是一種使用便捷,營養(yǎng)豐富方便又營養(yǎng)*,掛面的銷售可謂分布中國的每個角落,如何讓自己的掛面推廣出去,掛面的品質(zhì)和口感可謂十分關(guān)鍵,而且在掛面烘干的過程中,如何讓產(chǎn)量快速提上不來又不會出現(xiàn)掛面斷裂的現(xiàn)象。現(xiàn)在較為**,較為技術(shù)良好,較為廣泛的使用的是熱泵掛面烘干機。? ?? &
一、新一代快捷檳榔烘干機的優(yōu)勢:新一代檳榔烘干機屬于高溫熱泵烘干機,通過壓縮空氣進行升溫(烘干房內(nèi)可調(diào)溫度為:8℃-75℃,可調(diào)濕度:5%-95%)。 烘干溫度控制: 烘干室溫度升到35攝氏度時,才可以將檳榔入室烘干。烘干時必須先低溫,然后逐漸升高溫度。通常一小時增溫1—3攝氏度,較高溫度應控制在70—80攝氏度,一般要求35—40攝氏度烘烤6小時,40—60攝氏度下烘烤8—10小時,60攝氏度條
潮州菜脯即蘿卜干,是一道非常經(jīng)典的地方風味小吃。在潮汕,閩南,閩臺,梅州豐順等地區(qū)都把蘿卜干稱為菜脯。與潮州咸菜、魚露并稱“潮汕三寶”。產(chǎn)于廣東省潮州市潮安區(qū)江東鎮(zhèn)洲東村、饒平縣后葛村的菜脯較以其色澤黃珀鮮艷,味道香甜,肉厚酥脆等特點而著稱,深受群眾喜愛。 蘿卜干制作一般是在冬至前后進行,要經(jīng)過“曬、腌、藏”三道工序。將蘿卜拔出洗凈,放太陽下曝曬后用圍實,一層蘿卜一層鹽,裝滿后上蓋,再壓上大石塊
公司名: 珠海市智烘節(jié)能工程有限公司
聯(lián)系人: 劉厚波
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