殼聚糖的化學性質(zhì)

時間：2019-08-13作者：西安木成林藥用輔料有限公司瀏覽：455

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• 詞條

  詞條說明

• 殼聚糖的物理屬性

  純甲殼素和純殼聚糖都是一種白色或灰白色半透明的片狀或粉狀固體，無味、無臭、無毒性，純殼聚糖略帶珍珠光澤。生物體中甲殼素的相對分子質(zhì)量為1×106～2×106，經(jīng)提取后甲殼素的相對分子質(zhì)量約為3×105～7×105，由甲殼素制取殼聚糖相對分子質(zhì)量則更低，約2×105～5×105。在制造過程中甲殼素與殼聚糖相對分子質(zhì)量的大小，一般用粘度高低的數(shù)值來表示。商品殼聚糖視其用途不同有三種不同的粘度，即高粘度

• 脫乙?；潭?D.D)決定了大分子鏈上胺基(NH2)含量的多少，而且D.D增加，由于胺基質(zhì)子化而使殼聚糖在稀酸溶液中帶電基團增多，聚電解質(zhì)電荷密度增加，其結(jié)果必將導致其結(jié)構(gòu)，性質(zhì)和性能上的變化，至今殼聚糖稀溶液性質(zhì)方面的研究都忽略了D.D值對方程的影響。VANDUM等人曾研究了不同離子強度對殼聚糖在稀溶液中的分子尺寸和粘度的影響。結(jié)果認為離子強度不同會改變無規(guī)線團的膨脹度進而改變分子尺寸和特性粘度

• 殼聚糖的應(yīng)用

  1、化妝品專用殼聚糖化妝品專用殼聚糖具有良好的吸濕、保濕、調(diào)理、抑菌等功能;適用于潤膚霜、淋浴露、洗面奶、摩絲、高檔膏霜、乳液、膠體化妝品等;有效的彌補了一般殼聚糖的缺陷。2、絮凝劑專用殼聚糖殼聚糖及其衍生物都是具有良好的絮凝、澄清作用。作為飲料的澄清劑，可使懸浮物迅速絮凝，自然沉淀，提高原液的得率;在中藥提取液中，大分子的蛋白質(zhì)、鞣酸和果膠，可以用殼聚糖溶液方便地除去，精制出純度較高的中藥有效成

• 藥用卡波姆 質(zhì)量標準

  藥用卡波姆 質(zhì)量標準 卡波姆KabomuCarbomer[54182-57-9] 本品系以非苯溶劑為聚合溶劑的丙烯酸鍵合烯丙基蔗糖或季戊四醇烯丙醚的高分子聚合物。按干燥品計，含羧酸基（―COOH）應(yīng)為56.0%～68.0%。 【性狀】本品為白色疏松粉末；有特征性微臭；有引濕性。 【鑒別】（1）取本品0.1g，加水20ml和10%溶液0.4ml，即成凝膠狀。 （2）取本品0.1g，加水10m