詞條
詞條說明
黃豆也稱大豆,是使用為廣泛的糧食之一, 黃豆自古就有栽培,是我國為重要的糧食作物之一,在我國各地區(qū)都有產(chǎn)區(qū),黃豆富含豐富*的營養(yǎng)物質(zhì),有高含量的植物蛋白,豐富的卵磷脂以及碳水化合物,和各種礦物質(zhì),含人體必需的多種維生素及多種微量元素,氨基酸的含量也較高,黃豆內(nèi)富含亞油酸,能促進(jìn)兒童神經(jīng)發(fā)育。黃豆富含異黃酮,可斷絕癌細(xì)胞營養(yǎng)供應(yīng),可降低血中膽固醇,預(yù)防高血壓、冠心病、動脈硬化等。點擊添加圖片描述(
閉式循環(huán)專業(yè)香菇烘干機(jī)智能環(huán)保
香菇含*特的香味經(jīng)過烘干的香菇不僅能保留其鮮美的香味,還能存放較長的時間。1、預(yù)備干燥階段。即香菇剛?cè)胂浯置撍A段,溫度要控制在30-50℃,將水分降至75%。 2、干燥階段。子實體水分繼續(xù)蒸發(fā),且逐漸進(jìn)入硬化狀態(tài),外形趨于固定,干燥程度達(dá)80%左右。溫度由50℃慢慢均勻上升至55℃,需8-10小時。此階段應(yīng)調(diào)小進(jìn)風(fēng)口和出風(fēng)口。 3、定形階段。香菇水分蒸發(fā)速度減慢,菇體開始變硬,對干菇形狀起決定作
掛面不同于團(tuán)面平鋪烘干,掛面需懸掛烘干,其烘干工藝也是有差異的。掛面在干燥的過程中,如使用傳統(tǒng)的日曬易出現(xiàn)不環(huán)保,產(chǎn)量上不來的問題。有的使用一些電熱烘干法,又*出現(xiàn)掛面斷裂的問題?,F(xiàn)行掛面干燥工藝一般分為三類:1、高溫快速干燥法:這種方法是我國的傳統(tǒng)工藝,干燥溫度為50℃左右,距離為25~30米,時間約2~2.5小時。具有投資小、干燥快等優(yōu)點。缺點是溫濕度難以控制、產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定、*產(chǎn)生酥面等
? 蠔干也就是“蠔豉”,用生蠔生曬后成蠔干,蠔干還是非常實用的配料佐菜。到了冬天,蠔肉較加肥美,蠔干也就成了不少人較愛的食材之一。采收的新鮮生蠔去殼,清洗,浸泡,再用沸水焯過可以定型,保持顏色,并且在烘干的過程中蒸發(fā)內(nèi)部水分,首先去殼時要保證生蠔肉的完整性,然后用清水清一下殼渣,再放入盆中浸泡一下去除一些粘液,這樣就可以放入沸水中焯一遍了,焯完的生蠔即刻放入物料盤中,將物料盤插入物料車
公司名: 珠海市智烘節(jié)能工程有限公司
聯(lián)系人: 劉厚波
電 話: 13823059875
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地 址: 廣東珠海香洲區(qū)珠海市香洲區(qū)吉大九州大道東石花三巷16號5層017號
郵 編: 519020
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