詞條
詞條說(shuō)明
? 氣泡清洗機(jī)和毛輥清洗機(jī)都能清洗哪些蔬菜較主要的就是要看清洗什么樣的蔬菜,葉類蔬菜多數(shù)用氣泡清洗機(jī),莖類用毛輥清洗機(jī),例如*、芹菜、韭菜等用氣泡清洗機(jī),土豆、蓮藕、洋蔥等用毛輥清洗機(jī)。? 氣泡清洗機(jī)主要用于水果、綠葉蔬菜、菌類、海產(chǎn)品的清洗,可分階段清洗,分別去除泥沙、雜物、漂洗等。去雜洗凈度高,能保持原有色澤,氣泡清洗機(jī)是草莓、大棗、蘋(píng)果等水果,蔬菜水產(chǎn)生產(chǎn)線中的重要組成
巴氏殺菌和高溫殺菌較大的區(qū)別就是溫度,巴氏殺菌是低溫消毒法,是利用較低的溫度機(jī)能殺滅細(xì)菌的同時(shí)還會(huì)使物料中的營(yíng)養(yǎng)口味不會(huì)流失不會(huì)變,采用低溫一般是60-82°c之間,在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)對(duì)物料進(jìn)行熱處理,達(dá)到滅點(diǎn)微生物營(yíng)養(yǎng)體的目的,是一種既能達(dá)到消毒目的又不損害是品質(zhì)的方法。 高溫殺菌一般采用采用135℃以上滅菌數(shù)秒。營(yíng)養(yǎng)成分上,高溫殺菌由于溫度較高,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)破壞也會(huì)比巴氏殺菌多,但破壞的主要是維生素
不銹鋼蔬菜氣泡式蘑菇清洗機(jī)的特點(diǎn):1、氣泡清洗機(jī)除電機(jī)及軸承等標(biāo)準(zhǔn)件以外,均使用標(biāo)準(zhǔn)304不銹鋼材質(zhì),符合食品衛(wèi)生要求。2、果蔬氣泡清洗機(jī)設(shè)有氣泡發(fā)生裝置,使物料在氣泡的作用下成翻滾狀態(tài)。通過(guò)水流的沖擊,從而達(dá)到去除產(chǎn)品表面農(nóng)殘的功效。也可加入清洗機(jī),對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行消毒及固色。3、物料表面脫洗的泥沙沉入底部隔離倉(cāng),不會(huì)發(fā)生翻揚(yáng)回流造成再度污染,漂浮水中雜質(zhì)、小蟲(chóng),通過(guò)去雜機(jī)構(gòu)網(wǎng)孔收集,下次過(guò)毛輥清理掉
氣泡清洗機(jī)與毛輥清洗機(jī)的區(qū)別是什么?
???氣泡清洗機(jī)采用水浴式氣泡清洗,物料在水中通過(guò)氣泡在釋放過(guò)程中產(chǎn)生的翻騰效果,使物料在水中發(fā)生不規(guī)則的強(qiáng)烈翻轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng),通過(guò)物料的運(yùn)動(dòng)有效分離被清洗物表面附著物,模擬人工清洗基本動(dòng)作,同時(shí)由于物料是在汽水混合物中產(chǎn)生的翻騰運(yùn)動(dòng),有效避免了清洗過(guò)程中產(chǎn)生的碰、磕、劃傷等對(duì)物料的損傷現(xiàn)象,提高了工作效率,變?nèi)斯ぷ鳂I(yè)為機(jī)械化加工。? 毛輥清洗機(jī)結(jié)構(gòu)特點(diǎn):架體、水泵
公司名: 諸城市鵬啟食品機(jī)械有限公司
聯(lián)系人: 潘炳琴
電 話: 0536-6061002
手 機(jī): 13465360661
微 信: 13465360661
地 址: 山東濰坊諸城市密州街道人民路東首
郵 編:
網(wǎng) 址: pengqijixie2.b2b168.com
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