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優(yōu)質鹿茸烘干溫度控制的技巧 鹿茸片也叫茸片,鮮鹿茸含血較多,優(yōu)質的干鹿茸講究外形美觀,茸內(nèi)的血充均勻,規(guī)格飽滿,不破皮,如何做到這樣,加工鹿茸的方法格外重要,用冷凍干燥的方法加工鹿茸,較為流行。1.洗刷:鮮鹿茸用40攝氏度左右的百分之2的堿水洗刷茸表,除去污垢,油垢,血污等贓物,目的在于提高茸皮表面的通透性,便于脫水干燥。 2.封據(jù)口:將面粉均勻地撒在據(jù)口,用100W的電烙鐵封據(jù)口。 3.鹿茸冷凍
?茶樹菇烘干應該要注意的: 烘干過程中要注意觀察烘干房內(nèi)排濕情況 烘干結束后要在3個小時內(nèi)完成茶樹菇干的真空包裝 烘干前期要采用低溫長時間進行除濕 ?茶樹菇,一種很有營養(yǎng)**的菌類,?,F(xiàn)于百姓的餐桌。茶樹菇通過烘干脫水后可長時間保存。茶樹菇傳統(tǒng)的烘干方法就是日曬。后來在此基礎上又發(fā)展出燒柴、燒煤、燒油、電加熱等,但這些烘干方式都比較耗費能源和人力成本,且易污染環(huán)境,不節(jié)能環(huán)保
我國海域遼闊, 海蝦的種類也是種類多樣,海蝦制作成蝦干味道鮮美耐儲存,深受廣大消費者的喜愛。水煮選擇新型的海蝦,挑選大小一致的海蝦,去掉泥沙雜質后,把準備好的海蝦及時進行水煮或蒸制,撒入占海蝦重量2~6%的食鹽,較好用粗鹽,曬干后的海蝦,有淡鹽味,不易變質,而且美味。蒸制時間以蝦顏色由青白轉紅即可,時間約為十分鐘,煮的時候均勻翻動,讓蝦受熱均勻,這時的海蝦也比較*脫殼。烘干1、蒸煮后的蝦可帶殼
素肉烘干機選型方法告訴你 素肉是一種口感具有類似肉味和組織感的素食品,通常以植物蛋白為主要原料加工,通過一系列的加工處理方法使其味道組口感具有肉感。 素肉烘干過程需要用什么方法來選型呢?現(xiàn)在告訴你一種較為實用和實用較好的熱泵烘干機。素肉烘干:素肉烘干是屬于比較簡單的一種干燥工藝了。素肉均勻的碼在烘干車物料內(nèi),推入烘干房,初始溫度設置在55度就可以了,溫度不能太高,太高*把素肉烤熟。從長期的發(fā)展來
公司名: 珠海市智烘節(jié)能工程有限公司
聯(lián)系人: 劉厚波
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