真空腌雞滾揉機(jī)的特點(diǎn)

時(shí)間：2020-01-14作者：諸城市鵬啟食品機(jī)械有限公司瀏覽：419

諸城市鵬啟食品機(jī)械有限公司專注于果蔬漂燙機(jī),蔬菜清洗機(jī)等

• 詞條

  詞條說明

• 斬拌機(jī)的特點(diǎn)跟優(yōu)勢(shì)是什么？

  ??斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀，同時(shí)可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場(chǎng)等單位所不可缺少的肉類加工機(jī)械。? 斬拌機(jī)的特點(diǎn)是在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料在短時(shí)間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。 采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大，具有的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋

• 果蔬清洗機(jī)工藝流程

  該果蔬清洗機(jī)采用氣泡清洗，分離被清洗物表面附著物，模擬人工清洗的基本動(dòng)作，避免了手工清洗中的接觸、敲擊和劃傷現(xiàn)象，提高了工作效率，將人工操作改為機(jī)械化加工。適用于各種新鮮蔬菜、水果、咸菜、菌類、海鮮。產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：高壓氣泡清洗能力大，清洗率高，不損壞材料。通過輸送網(wǎng)帶將物料輸送到噴霧段，然后進(jìn)行噴霧清洗，直至下一工序。符合產(chǎn)品出口標(biāo)準(zhǔn)的要求。降低了勞動(dòng)成本，降低了勞動(dòng)強(qiáng)度，技術(shù)部門的績(jī)效穩(wěn)定，效率高。

• 小型與大型斬拌機(jī)的區(qū)別

  斬拌機(jī)是肉類、餡料、千頁(yè)豆腐、腸類、肉餅等食品加工的*設(shè)備，那么在選擇過程中怎么選擇適合的型號(hào)與設(shè)備呢?很多食品企業(yè)在采購(gòu)的過程中考慮的是多大產(chǎn)量采購(gòu)多大型號(hào)的設(shè)備，對(duì)設(shè)備的型號(hào)區(qū)分并不了解，導(dǎo)致選擇了不合適的設(shè)備。小型斬拌機(jī)一般分為20型、40型兩種與80型、125型的區(qū)別是斬刀的數(shù)量，小型斬拌機(jī)配置3把斬刀，而80型的配有6把斬刀，以每分鐘3600轉(zhuǎn)為例，小型斬拌機(jī)斬切的次數(shù)為10800次，

• 全自動(dòng)不銹鋼肉餡斬拌機(jī)的特點(diǎn)

  ? 斬拌機(jī)在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料在短時(shí)間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。 采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大，具有的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計(jì)合理。斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到很好的組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時(shí)間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)，提高了肉制品乳化效果、彈