詞條
詞條說(shuō)明
?黑水虻烘干設(shè)備,微波黑水虻烘干隧道爐?? ? ?微波烘干設(shè)備采用微波對(duì)昆蟲(chóng)進(jìn)行非接觸式的整體加熱,使物料本身成為發(fā)熱體,*熱傳導(dǎo)過(guò)程,可以在短的時(shí)間內(nèi)達(dá)到加熱溫度;微波的選擇性加熱使物料表里同時(shí)均勻加熱,沒(méi)有熱梯度,所以加熱均勻性好,不會(huì)出現(xiàn)外焦內(nèi)嫩的現(xiàn)象,產(chǎn)品品質(zhì)得到提升,可以大程度的保持物料的營(yíng)養(yǎng)成分、色澤、香味等。??
五谷雜糧粉生產(chǎn)線工藝流程:①篩選原料。 ②篩選好的原料或者清洗后的原料直接導(dǎo)入微波熟化設(shè)備料斗中,微波五谷熟化設(shè)備自帶布料系統(tǒng),不需要人工鋪料,打開(kāi)微波直接進(jìn)行熟化烘烤,五谷雜糧熟化時(shí)間在微波中速度比較快,一般5至8分鐘,流水線作業(yè)。黑芝麻和黑豆烘烤溫度稍微高些在150℃-180℃之間,其他的雜糧烘烤溫度在120℃-150℃之間。這樣熟化出來(lái)的五谷打粉后比較香。 ③熟化后的雜糧進(jìn)行混料分裝或者打
近年來(lái),微波能應(yīng)用技術(shù)正被廣泛應(yīng)用于芝麻、瓜子、花生、核桃、杏仁、板栗等干果類的焙烤。與傳統(tǒng)制作方式相比,微波能焙烤的食品香脆可口、顆粒膨化飽滿、色澤自然、外形美觀、且具有殺蟲(chóng)滅菌作用。、微波焙烤的特點(diǎn)——能量轉(zhuǎn)換效率高,加熱速度快。微波爐本身不發(fā)熱,而是微波能量穿透物料,使物料內(nèi)性分子相互摩擦而產(chǎn)生內(nèi)部熱量。使被加工物料內(nèi)部的液體瞬間升溫汽化、增壓膨脹;并依靠氣體的膨脹力使組分中高分子物質(zhì)結(jié)構(gòu)變
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