詞條
詞條說(shuō)明
脫水蔬菜是新鮮蔬菜經(jīng)過(guò)清洗、切片、煮熟、脫水等流程加工而成,保留蔬菜原有色澤營(yíng)養(yǎng),保持原有味道,煮面、燒湯、炒菜、熬粥皆可使用。一、三大市場(chǎng)近十幾年來(lái),脫水蔬菜在我國(guó)迅速崛起,并形成了3大市場(chǎng): 1. 食品工業(yè)原料或配料市場(chǎng),如方便面中的蔬菜調(diào)料包等;2. 調(diào)味品市場(chǎng),如辣椒粉、洋蔥粉等;3. 作為蔬菜替代品的特殊市場(chǎng)。二、三種脫水方法混合脫水蔬菜脫水蔬菜分為自然曬干蔬菜、AD蔬菜和FD蔬菜三種。
小時(shí)候吃開(kāi)心果,算是有點(diǎn)小奢侈的零食了。米白色小貝殼一樣的果殼沿著縫隙一剝,就露出了內(nèi)里綠色的果仁,好像把果實(shí)開(kāi)了心一樣。開(kāi)心果含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、β-胡蘿卜素、維生素、葉酸,鉀、鈣、鈉、鎂、鐵、鋅等礦物質(zhì)微量元素,及豐富的膳食纖維、葉黃素、花青素類(lèi)等植物化學(xué)物質(zhì)。因?yàn)榻?jīng)濟(jì)價(jià)值很高,所以又稱(chēng)為“綠色黃金”。今天我們來(lái)看開(kāi)心果的內(nèi)皮是如何去除的。一、開(kāi)心果濕法去皮工藝流程1. 除雜篩
如何對(duì)花生去皮機(jī)進(jìn)行維護(hù)?
????? 花生去皮機(jī),采用滾搓對(duì)花生進(jìn)行去皮加工,性能穩(wěn)定可靠、使用壽命長(zhǎng)、去皮效果好,適用于加工各種規(guī)格、品種的花生。想要更好地發(fā)揮花生去皮機(jī)的作用,保養(yǎng)。今天,我們就從花生去皮機(jī)在作業(yè)、修理和加工季結(jié)束三個(gè)階段來(lái)了解下具體的維護(hù)方法,希望能對(duì)您有所幫助。一、作業(yè)期間花生去皮機(jī)在作業(yè)期間,應(yīng)經(jīng)常觀(guān)察設(shè)備的轉(zhuǎn)速、聲音、溫度是否正常;一天作業(yè)完畢,
食品加工廠(chǎng)大蒜去皮設(shè)備使用的是哪種?
大蒜是烹飪菜肴中的一個(gè)原料,但是,給大蒜剝皮卻費(fèi)時(shí)費(fèi)力,直接用手剝開(kāi)當(dāng)然可以,但比較費(fèi)事,還辣到手。剝蒜器用起來(lái)也不是很方便。隨著人力成本的提升,如今,用蒜較多的飯店、餐館開(kāi)始采購(gòu)直接去好皮的大蒜,簡(jiǎn)單清洗就可以使用。這些大蒜來(lái)源于食品加工廠(chǎng),一般都是采用大蒜去皮設(shè)備加工的。那么,食品加工廠(chǎng)大蒜去皮設(shè)備使用的是哪種?一、大蒜去皮設(shè)備——鏈?zhǔn)酱笏馊テC(jī)食品加工廠(chǎng)大蒜去皮設(shè)備使用的是鏈?zhǔn)酱笏馊テC(jī)。鏈
聯(lián)系人: 劉
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地 址: 河南鄭州中牟縣汽車(chē)產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)軒暢街西、德惠街東、文錦北路南
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