詞條
詞條說明
花生米可以作為下酒菜,一般是經(jīng)過油炸、炒、煮過的花生,可以放糖也可以放鹽,都十分美味。另外,花生還有一種做法就是裹衣,裹衣花生,顧名思義就是在花生外面裹一層淀粉、雞蛋攪拌的面糊(衣),喜歡吃甜的可以放入糖,喜歡吃辣的可以放胡椒粉,之后經(jīng)過烘烤就可以了。隨著生活水平逐漸提高,作為休閑食品主要消費群體的年輕一代,對休閑食品的口味甚至顏值都提出了更高的要求。傳統(tǒng)的裹衣花生類食品因口感堅硬、口味單一,逐漸
花生是高脂肪和高蛋白質(zhì)作物,籽仁含脂肪50%左右,含蛋白質(zhì)約30%?;ㄉ推焚|(zhì)很好、營養(yǎng)價值豐富,氣味濃郁清香,是深受消費者喜愛的食用油。從科學合理地利用花生內(nèi)的營養(yǎng)素來看,花生應(yīng)主要作為食品消費。經(jīng)過烘培裹衣的花生作為日常零食也深受喜愛,今天帶你了解一下全自動花生裹衣加工的工藝流程。一、加工工藝花生仁→裹衣→干燥→焙烤→冷卻→真空包裝→成品。二、操作步驟(一)制備糖漿按照配比和重量稱取糖混合均勻
炸雞塊、炸酥肉、炸藕夾、炸花生米、炸丸子、炸薯條…油炸食品可謂是頂起了年輕人飯桌的半邊天。色澤金黃、酥脆噴香的油炸食品有一種魔力,讓人一口一口根本停不下來。高溫油炸下,還原性糖與基酸、蛋白質(zhì)發(fā)生一系列復雜的反應(yīng),產(chǎn)生很多種風味物質(zhì),刺激人的嗅覺,讓人產(chǎn)生食欲。人類對高熱量食物的追求決定了人類對適量油脂的喜好,所以油炸后的食物更好吃。剛出爐的食物溫度較高,有利于風味物質(zhì)的揮發(fā),更多風味物質(zhì)進入鼻腔顯
花生米可以做出不同的美食,比如花生酥、花生芝麻餡湯圓、糖球花生米、五香花生米等,可咸可甜,怎么做都好吃。不過要說最招人喜歡的做法,當屬油炸花生米,不僅每一顆都吃起來口齒生香,酥脆可口,而且做法簡單不費力,是一道非常不錯的下酒菜,樸實卻很受歡迎。如今,我們可以再商超、菜市場直接購買到加工好的油炸花生米。那么您了解,油炸花生米是怎么在工廠加工成的嗎?油炸花生生產(chǎn)線的核心設(shè)備是什么?一、油炸花生加工工藝
公司名: 河南好機樂智能科技有限公司
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地 址: 河南鄭州中牟縣汽車產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)軒暢街西、德惠街東、文錦北路南
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