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詞條說明
民以食為天,食以安為先。餐具的衛(wèi)生也是咱們老百姓的最為重視的焦點(diǎn)。 如果說洗碗機(jī)解決了“飯后誰洗碗”這個(gè)世紀(jì)難題,那還只是其中的一點(diǎn)。更重要的是,它還更大程度的解決了我們在外聚會用餐時(shí)的“飲食安全”問題,這主要體現(xiàn): 其一,傳統(tǒng)手工洗碗,不僅浪費(fèi)大量餐后時(shí)間,用洗潔精等化學(xué)試劑洗碗如果沖洗不干凈還會造成洗滌劑殘留,而這些殘留又會隨著下餐飲食進(jìn)入人體,長此以往,就會對消費(fèi)者身體健康形成威脅。此外,
先來了解洗碗機(jī)種類,洗碗機(jī)目前主要分為3個(gè)大類:家用洗碗機(jī)和商用洗碗機(jī)、餐具消毒中心用洗碗機(jī)。 商用洗碗機(jī) 餐消流水線洗碗機(jī) 無論哪一類洗碗機(jī),它們的工作原理大概是:1.洗碗機(jī)通過高溫高壓水流對餐具表面進(jìn)行360°機(jī)械沖刷,以及洗滌劑對餐具表面油污和殘?jiān)姆纸?,加之熱水對食物殘?jiān)慕菖旎?,使得油污和殘?jiān)杆俜纸馀c脫落,并達(dá)到清潔與殺菌的雙重效果。2.在高壓水泵的驅(qū)動下,高壓水呈噴射狀態(tài)對餐具表
全自動洗碗機(jī)清洗結(jié)束后餐具不干凈怎么辦?對于碗洗得不干凈的問題,我們要認(rèn)真找“癥狀”、找具體原因,然后“對癥下藥“解決問題。 1.洗好的餐具上飯粒多? 檢查洗碗機(jī)流水線的浸泡池傳動速度是否是過快,餐具浸泡時(shí)間太短,以致餐具上粘上的飯粒不能快速軟化,導(dǎo)致餐具上飯粒沒洗掉。 2.清洗后的餐具殘留油污、飯粒甚至殘?jiān)?從餐廳回收的餐具放置時(shí)間長未能及時(shí)回收進(jìn)行清洗的情況下極其容易導(dǎo)致餐具上的油污飯粒洗
隨著消費(fèi)模式、生活模式的轉(zhuǎn)變,餐飲行業(yè)的消費(fèi)人口流動性越來越大,人工洗碗已經(jīng)有些力不從心。餐飲行業(yè)開始注重飯后洗碗機(jī)的使用,但也有不少人對洗碗機(jī)存在誤解,認(rèn)為洗碗機(jī)洗洗滌成本高還洗不干凈。 全自動洗碗機(jī)為什么發(fā)展的慢? 1、售價(jià)偏高 由于技術(shù)水平和先期投入較高,而企業(yè)又沒形成足夠的市場規(guī)模,導(dǎo)致了洗碗機(jī)價(jià)格居高不下。 2、洗碗機(jī)未能有效洗凈中國碗碟 初期洗碗機(jī)是以西方餐具——盤子度身定做的,而對
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