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時(shí)間：2017-11-30作者：諸城市匯康食品機(jī)械有限公司瀏覽：67

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  適應(yīng)范圍：本機(jī)特別適用于滅菌后的高低溫肉制品、蔬菜制品等袋裝產(chǎn)品的干燥工作。中壓離心風(fēng)機(jī)，風(fēng)量：2500～3000m3/h，風(fēng)壓：600～700Pa，轉(zhuǎn)速：1450r/min，風(fēng)機(jī)分10排，每排2只，每只風(fēng)機(jī)功率：0.75kW，噪聲≤70dB(A)為了保證衛(wèi)生要求，除電機(jī)，風(fēng)機(jī)風(fēng)筒、蝸殼外，出風(fēng)口均采用304不銹鋼制作，進(jìn)風(fēng)口增設(shè)進(jìn)風(fēng)網(wǎng)罩。可是你從來沒想過，這些東西到底是怎么做成的，放置在太陽底

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  殺菌的工作原理是在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細(xì)菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細(xì)菌就會(huì)死亡。不同的細(xì)菌有不同的較適生長溫度和耐熱、耐冷能力。3、設(shè)備保修設(shè)備保修期一年，凡是保修期內(nèi)因非人為因素引起的設(shè)備故障，供方必須進(jìn)行維修。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理，將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢，這樣較有

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  真空和面機(jī)的技術(shù)方案，該方案方法是使用連續(xù)真空和面機(jī)和面， 其步驟如下：首先將和面機(jī)內(nèi)腔抽成真空為0.1至1個(gè)大氣壓的真空內(nèi)腔；將面粉和水分別連續(xù)輸給和面機(jī)的粉、水定量進(jìn)料裝置，以面粉和水按重量比1∶0.21至1∶0.45的比例混合；混合后的面粉和水進(jìn)入攪拌裝置；經(jīng)攪拌裝置中快速攪拌和慢速攪拌后成為面團(tuán)并排入面團(tuán)輸出裝置；面團(tuán)進(jìn)入面團(tuán)輸出裝置后，在面團(tuán)輸出裝置的擠壓下輸出面餅。所述的連續(xù)真空和面

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  配方： 制作工藝： 1. 原料稱重、備用。 2. 腌制。把解凍后的肥膘進(jìn)行消毒，用5%的食鹽腌72小時(shí)以上。注意腌制溫度要控制在0-5℃，配料時(shí)減去腌肥膘的鹽。 3. 絞肉。雞胸肉和豬精肉要冷卻到零下3℃后，用6毫米絞篦子絞制，肥膘用8毫米絞篦子絞制。 4. 乳化。先加入雞胸肉和豬精肉,干粉加入復(fù)合磷酸鹽和食鹽,進(jìn)行干斬乳化,時(shí)間不要**過30秒.緩慢加入冰水?dāng)貏蚣臃蛛x蛋白,斬勻后加肥膘,最后加輔