詞條
詞條說(shuō)明
為什么酒不可雜飲?(必須了解)酒桌上有時(shí)喝高了,或者別人不停敬酒時(shí),難免白的啤的甚至還有紅的一起來(lái),有的人單喝啤酒或者白酒沒(méi)事,但是,一起混著喝好像很快就醉了,這是為什么呢?古語(yǔ)云:“酒不可雜飲。雜之,善酒者亦醉,乃飲家所忌”。這主要跟釀酒的工藝和原料有關(guān),工藝和原料的不同,會(huì)造成每種酒里所含的成份不一樣。白酒和啤酒是忌混喝的,主要是因?yàn)榘拙坪推【剖遣煌再|(zhì)的酒。白酒是蒸餾酒,啤酒是發(fā)酵酒。白酒除
貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)大福酒的老壇酒,老壇酒的詳細(xì)介紹:俗話說(shuō):“時(shí)間能沖淡一切”。但這句話用來(lái)形容酒,顯然是不合適的。優(yōu)質(zhì)醬香酒的生產(chǎn)以一年為一個(gè)輪回,完全遵循天時(shí),經(jīng)歷兩次投料、九次蒸煮、九次加曲、七次取酒,高溫發(fā)酵,高溫出酒,再經(jīng)儲(chǔ)藏5年,完成調(diào)制后方可面市。每4~5斤糧食才能烤出1斤酒,時(shí)間會(huì)讓醬香酒越發(fā)香醇。 在傳統(tǒng)的醬香酒釀造工藝中,缺少任一環(huán)節(jié)都會(huì)影響到較終的品質(zhì)。優(yōu)質(zhì)醬香白酒的工藝特點(diǎn)為“三高
神奇的茅臺(tái)鎮(zhèn)大福酒古老千年釀造之大福酒業(yè)
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 讓眾多酒友難忘的大福酒之大福酒業(yè)秋風(fēng)颯爽季,飲酒正當(dāng)時(shí)!古往今來(lái),白酒在飲食文化中就具有十分特殊的地位,是飯桌上一大主角,或者說(shuō),白酒作為社會(huì)交換的一種“形態(tài)”,滲透著許多*傳統(tǒng)文化的涵義與韻味。而在白
干貨 ▏醬酒品評(píng)小知識(shí)大福酒廠?2018-06-24第一步:初識(shí)醬香??? ? ? ? 打開(kāi)瓶蓋后,細(xì)膩的醬香味瞬間散發(fā)出來(lái),滴酒于手心,來(lái)回幾下,聞之,香氣不嗆鼻,豐富,綿綿悠長(zhǎng)。第二步:觀色蕩香??? ? ? ??將酒倒入杯中,酒色微黃剔透,輕蕩之,酒漿掛
公司名: 貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)大福酒業(yè)(集團(tuán))有限公司
聯(lián)系人: 龔經(jīng)理
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