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【中國黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】茗較關(guān)鍵的一環(huán)便是開湯品賞,也就是將茶葉**沖泡,然后再進(jìn)行品評(píng),品賞的一般程序?yàn)椋盒蕾p湯色——聞嗅香氣——嘗試味道——評(píng)看葉底。 今天就來講“欣賞湯色”這一步。 由于茶湯中的茶多酚與空氣接觸會(huì)很快氧化,以致茶湯容易變色,因而要及時(shí)欣賞湯色,主要從色度、亮度、清濁度等方面,辨別茶湯顏色深淺、正常與否、茶湯暗明、清澈或渾濁程度。 茶湯有些綠有些紅,有些亮有些暗,這是什么原因引起的?
【中國黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】我們曾從茶的本身,茶底、湯色說什么是好茶,也曾從人的口感,甜、酸、苦、甘、鮮、滋味等說什么是好茶。但在現(xiàn)實(shí)生活中,一些人對一些很差劣的茶,卻喝得津津樂道。這到底為什么呢?因?yàn)椤安琛钡脑?,?jīng)常會(huì)接觸到不同的人,不同的茶。有一些人喝很大缺點(diǎn)的茶,居然喝不出缺點(diǎn),覺得很好喝。譬如,一些抽煙喝酒睡眠不足的人,又苦又澀的茶,都覺得好喝。同樣的茶,我們喝一小口都受不了。還有,同一款茶,同一
【中國黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】全世界約有60個(gè)國家和地區(qū)生產(chǎn)茶葉,茶葉種植面積6555萬畝,160多個(gè)國家或地區(qū)有喝茶習(xí)慣,150個(gè)國家的茶葉需要進(jìn)口。在中國,有20個(gè)省900多個(gè)縣產(chǎn)茶,涉茶人員8000多萬,茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)7萬多家。10年來茶葉產(chǎn)值復(fù)合增長率**過22%,遠(yuǎn)遠(yuǎn)**其他行業(yè)。中國有1/4人口喝茶,茶葉人均消費(fèi)1.2公斤,但是年齡主要集中在35歲以上,并且以男性群體為主。隨著時(shí)代的變化,年輕人成
【中國黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】茯茶,也就是茯磚茶,由于它是在伏天被加工而成的,因而被人們稱作“茯茶”,茯茶是黑茶的一種,距今已有近千年的歷史了。 那么“金花”又是什么呢?“帶金花的茯茶”或許聽起來比較傳奇,但這并不是空穴來風(fēng),這種發(fā)了霉的“金花茯茶”是真實(shí)存在的,而且異常珍貴,在歷史上曾被譽(yù)為“絲路黑黃金”。 “金花”的學(xué)名冠突散囊菌,它是中國茶類行業(yè)中一列為國家二較機(jī)密保護(hù)的菌種,含有450多種對人體有益
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地 址: 湖南益陽安化縣湖南省安化縣江南鎮(zhèn)思賢村
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網(wǎng) 址: jiuchenggong.cn.b2b168.com
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專業(yè)生產(chǎn)茶葉分裝機(jī) 袋泡茶包裝機(jī)
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