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中文名稱: 葡甲胺 中文同義詞: 1-去氧-1-甲胺山梨醇;葡萄糖甲胺;N-甲基-D-葡糖胺;葡甲胺;N-甲基葡萄胺;甲基葡糖胺;N-甲基-D-葡胺;N-甲基-D-葡萄糖胺 英文名稱: Meglumine 英文 CAS號: 6284-40-8 分子式: C7H17NO5 分子量: 195.21 EINECS號: 228-506-9化學(xué)性質(zhì)? 白色結(jié)晶性粉末。熔點128-129℃。易溶于水
藥用級麥芽糊精概述山西藥用級麥芽糊精概述山西麥芽糊精系列產(chǎn)品均以淀粉為原料,經(jīng)酶法工藝控制水解轉(zhuǎn)化而成。淀粉是由許多葡萄糖分子聚合而成的碳水化合物;它的分子結(jié)構(gòu)中大部分是以。α—(1,4)鍵連接,少量是以α—(1,6)鍵連接。利用耐高溫α—淀粉酶對淀粉的催化水解具有高度的專一性,即只能按照一定的方式水解一定種類和一定部位的葡萄糖苷鍵的特別性能,僅水解淀粉,不分解蛋白質(zhì)、纖維素等。所以麥芽糊精是以玉
我國數(shù)十年來使用乳酸桿菌發(fā)酵生產(chǎn)D-乳酸與L-乳酸混合的乳酸 (由于兩者無固定的比例,故暫名為混旋乳酸,作者注),由于工藝及設(shè)備原因,D-乳酸與L-乳酸無一定比例,往往是D-乳酸占絕大部分,80%或更多,而L-乳酸占小部分,因此,旋光常為左旋。過去人們認(rèn)為,乳酸是自然界天然存在的有機酸,安全問題是不必?fù)?dān)心的; 但隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,人們發(fā)現(xiàn)D-乳酸進入人體后,由于人 (包括哺乳動物) 沒有代謝D-
?果糖(fructose,fruit sugar)又稱左旋糖,是一種已酮糖[1]。通常與蔗糖共存於水果及蜂蜜中,是天然糖類中甜度最高的糖。?果糖是最常見的六碳酮糖,存在於果汁、花蜜、蜂蜜及動物精液中。天然的果糖均爲(wèi)D構(gòu)型。游離的D-果糖以吡喃型爲(wèi)主,寡糖和果聚糖中處於結(jié)合狀態(tài)的果糖,則以呋喃型和其他糖聯(lián)接,如:蔗糖及菊科植物根中的菊粉,均含有結(jié)合的呋喃型果糖。在一定的條件下,可
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