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詞條說明
? ??伽瑪輻照滅菌是利用鈷源(即鈷60)產(chǎn)生的伽瑪射線對產(chǎn)品起到消毒滅菌,防蟲防霉防腐的作用,伽瑪輻照目的大都體現(xiàn)在處理微生物方面,因?yàn)槟壳巴ㄟ^一種滅菌工藝可以實(shí)現(xiàn)全面殺滅各類微生物的技術(shù)是很多傳統(tǒng)滅菌方式可以實(shí)現(xiàn)的,伽瑪滅菌區(qū)別于其它滅菌方式特點(diǎn)是,半成品成成品可以隔箱不拆外包裝通過射線穿透內(nèi)部滅菌的,這就可以成就很多半成品或者成品密封或者真空包裝好再去采用伽瑪射
輻照滅菌劑量是輻照滅菌技術(shù)中的關(guān)鍵參數(shù),它直接關(guān)系到滅菌效果和產(chǎn)品的安全性。輻照滅菌是利用電離輻射如γ射線、電子束或X射線破壞微生物的DNA等關(guān)鍵分子結(jié)構(gòu),使其失去繁殖和生存能力,從而達(dá)到滅菌的目的。這一過程中,劑量的選擇至關(guān)重要。輻照滅菌劑量的設(shè)定需遵循多個(gè)原則。首先,要確保劑量足夠大,以有效殺滅目標(biāo)微生物,包括細(xì)菌、病毒、真菌等,特別是對一些耐熱性強(qiáng)、常規(guī)方法難以殺滅的微生物,輻照滅菌具有顯著
輻照大腸桿菌概述輻照大腸桿菌是一種經(jīng)過輻射處理的細(xì)菌,主要用于食品加工和包裝材料的消毒。輻照是一種利用高能射線來殺死微生物的方法,它被廣泛應(yīng)用于食品、藥品和其他產(chǎn)品的生產(chǎn)過程中。大腸桿菌是一種常見的腸道細(xì)菌,它可以引起食物中毒和其他疾病。在食品加工過程中,如果使用未經(jīng)消毒的包裝材料或食品,或者食品在加工過程中受到污染,就可能引入大腸桿菌。因此,對食品和包裝材料進(jìn)行消毒是非常必要的。輻照大腸桿菌的處
輻照技術(shù):看不見的食品安全衛(wèi)士在食品加工領(lǐng)域,輻照技術(shù)正悄然改變著傳統(tǒng)食品保鮮方式。這種利用電離輻射處理食品的技術(shù),能夠有效殺滅食品中的微生物和害蟲,延長保質(zhì)期,同時(shí)保持食品原有的營養(yǎng)成分和風(fēng)味。食品輻照的核心原理是利用γ射線、X射線或電子束等高能射線穿透食品,破壞微生物的DNA結(jié)構(gòu),使其失去繁殖能力。這一過程在常溫下進(jìn)行,不會(huì)引起食品溫度顯著升高,避免了傳統(tǒng)熱處理對食品品質(zhì)的影響。尤其對于蟲干類
公司名: 中廣核戈瑞(深圳)科技有限公司東莞分公司
聯(lián)系人: 陳少華
電 話: 076982869863-8001
手 機(jī): 13537619833
微 信: 13537619833
地 址: 廣東廣州東莞謝崗鎮(zhèn)粵海工業(yè)園C4棟
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網(wǎng) 址: fuzhaokeji.b2b168.com
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