詞條
詞條說明
橫軸攪拌炒鍋設(shè)備特點: 本機的U形鍋體**部抽真空,夾套采用蒸汽加熱,無段變速與蝸輪、減速機的組合傳動,增大了橫軸攪拌的力矩,采用聚四氟乙烯材質(zhì)刮板的攪拌器,在物料的翻滾攪拌過程中,攪拌器與鍋體的充分接觸,確保了無攪拌死角。鍋體的開蓋、卸料、復(fù)位采用液壓、 機械傳動控制,操作較為方便。真空炒制可降低炒制溫度,特別適應(yīng)于熱敏感原料的炒制,避免了因過度受熱引起顏色及口味的劣化,保持了原料原有的色、香、
主要應(yīng)用于:火鍋底料、方便面醬料、辣椒醬、月餅餡、香菇醬料等各種物料的炒制。 出鍋方式:整鍋通過蝸輪、蝸桿手動翻鍋出料,安全、穩(wěn)定、可靠。 行星攪拌炒鍋可電加熱、燃?xì)饧訜?、蒸汽加熱、電磁加熱等方式?行星攪拌炒鍋適用于:火鍋底料、月餅餡料、高粘度物料、果醬、年糕、辣椒醬、食堂、阿膠、熬湯、豆蓉、豆沙、芝麻醬、五谷豆?jié){、方便面醬料、香菇醬等食品加工攪拌炒制。 行星攪拌炒鍋不銹鋼制作,攪拌徹底、無死
行星攪拌炒鍋: 設(shè)計理念:安全、簡潔、實用 加熱方式,蒸汽加熱或電加熱。升溫快,溫度高,鍋面可達(dá)二百度以上,使物料通過翻轉(zhuǎn)板翻轉(zhuǎn)均勻炒制。 攪拌方式:攪拌器轉(zhuǎn)速變頻調(diào)節(jié),在0-26rpm內(nèi)實現(xiàn)無級調(diào)速,刮板*特采用公轉(zhuǎn)加自轉(zhuǎn)的方式,攪拌器和刮板結(jié)構(gòu)設(shè)計*特,物料攪拌混合較均勻,刮底較徹底,不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。
功能特點 該設(shè)備外觀豪華,全不銹鋼結(jié)構(gòu),整體封閉無死角。 鍋體采用加厚304不銹鋼板模壓成型。 *特的蜂窩夾層設(shè)計,熱效率高。 自助攪料,下出料,熬煮,出料方便,效率高。 主要結(jié)構(gòu) 由全不銹鋼機架,整體加厚磨砂304不銹鋼板模壓成型,鍋體內(nèi)置蜂窩夾套換熱機構(gòu),以及自動攪拌裝置和下出料機構(gòu)組成。 用途 本機特別適合大型連續(xù)物料的熬煮,自動卸料。被廣泛用于大型餐飲業(yè),食品加工、餡料、面制品、調(diào)味品加
公司名: 諸城市鑫燁機械有限公司
聯(lián)系人: 李經(jīng)理
電 話: 0536-6359049
手 機: 15864590308
微 信: 15864590308
地 址: 山東濰坊諸城市諸城市舜王街道箭橋路78號
郵 編: 262200
網(wǎng) 址: d35e033095.cn.b2b168.com
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