詞條
詞條說(shuō)明
安裝商用廚房設(shè)備時(shí)需要按照其規(guī)范的裝置順序進(jìn)行安裝。當(dāng)然,還有按照平面設(shè)計(jì)圖的安排,預(yù)留充足的水位電位,特別是電線的線徑要滿足相應(yīng)的設(shè)備要求,還有為排煙管道預(yù)留的洞口大小要求。再接著裝置廚房?jī)?nèi)的配套電器以及進(jìn)行測(cè)試調(diào)整和清理作業(yè),從而保證各關(guān)鍵廚房設(shè)備能夠正常使用,**后續(xù)餐食制作方便、安全。再次,調(diào)理設(shè)備、爐具、給排水、供電系統(tǒng)、洗滌設(shè)備、不銹鋼廚具、貨架、油煙機(jī)等設(shè)備安裝齊全。 廚房設(shè)備主要
簡(jiǎn)易烤箱常出現(xiàn)的一般故障有:跳閘合不上,溫度持續(xù)加熱不停,溫度上不來(lái),設(shè)備有電源但不能啟動(dòng)。 1、跳閘——首先要排除是否是線路故障。如果不是,一般為電熱管損壞。這種故障比較常見(jiàn)。 2、溫度持續(xù)加熱不?!话銥闇乜貎x表?yè)p壞,或者交流接觸器損壞,需要更換新配件。 3、溫度上不來(lái)——首先確定電源線有無(wú)缺相,如無(wú)缺相,一般是加熱管損壞,需要專業(yè)人員查看。 4、設(shè)備有電不啟動(dòng)——一般為保險(xiǎn)保護(hù)和過(guò)熱保護(hù)
廚具按設(shè)備的功能需求來(lái)選擇: (1)餐廳廚房菜品質(zhì)量要求較高,菜品精細(xì),而且客流量比較大的,可以選擇品牌產(chǎn)品。如 蒸烤箱類,不同的型號(hào)和不同的功能對(duì)設(shè)備的價(jià)格影響較大,可以根據(jù)具體的需求來(lái)選擇。 (2)粗加工設(shè)備,如肉類和蔬果類的絞切機(jī)、 鋸骨機(jī),還有水池、隔油池等,國(guó)內(nèi)就有很多生產(chǎn)廠家,如友福廚具。這里不用選國(guó)內(nèi)外的,只要質(zhì)量不錯(cuò)又耐用就可以。 廚房設(shè)備:排風(fēng)管道、排煙設(shè)備、連續(xù)油炸機(jī)、翻轉(zhuǎn)鍋
廚房設(shè)備:排風(fēng)管道、排煙設(shè)備、連續(xù)油炸機(jī)、翻轉(zhuǎn)鍋、自動(dòng)炒鍋、刀板殺菌柜、米飯生產(chǎn)線、餐具浸泡槽、操作臺(tái)、風(fēng)力烤線、點(diǎn)烤箱、洗滌槽、洗滌盤(pán)、保管箱、儲(chǔ)存柜、存放架、餐車(chē)、炊具五金架、桿、鉤、餐具五金架、桿、鉤、調(diào)料盒、調(diào)料箱、調(diào)料架、炊具架等。廚房炊具:炒鍋、炒勺、蒸鍋、湯鍋、砂鍋、火鍋、平底鍋、不粘鍋、蒸籠、蒸箱、高壓鍋等。 新開(kāi)的餐廳如何選擇廚房設(shè)備? 1、我們盡量選擇新的和負(fù)擔(dān)得起的商用廚房
公司名: 安徽友福廚具制造有限公司
聯(lián)系人: 霍修友
電 話: 0551-66468988
手 機(jī): 13956097718
微 信: 13956097718
地 址: 安徽合肥長(zhǎng)豐縣安徽省合肥市雙鳳經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)金藏路5號(hào)
郵 編: 230000
網(wǎng) 址: b697280311.cn.b2b168.com
公司名: 安徽友福廚具制造有限公司
聯(lián)系人: 霍修友
手 機(jī): 13956097718
電 話: 0551-66468988
地 址: 安徽合肥長(zhǎng)豐縣安徽省合肥市雙鳳經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)金藏路5號(hào)
郵 編: 230000
網(wǎng) 址: b697280311.cn.b2b168.com