井岡山云耳怎么做好吃

時(shí)間：2019-08-26作者：井岡山市薪煜文化傳播有限公司瀏覽：760

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 【井岡山特產(chǎn)】井岡山豆皮

  井岡山豆皮純手工制作，無(wú)添加，蛋白質(zhì)含量高達(dá)54% ，相當(dāng)于瘦豬肉、牛肉的2-3 倍，且各種氨基酸齊全，是當(dāng)?shù)匮缦念^菜及月子滋補(bǔ)食品，數(shù)百年來(lái)，一直被當(dāng)?shù)厣矫褡鳛轲佡?zèng)親友、病人康復(fù)、產(chǎn)婦滋補(bǔ)的佳品。當(dāng)?shù)厝丝胺Q豆皮比瘦肉更營(yíng)養(yǎng)，比肉片更好吃。非一般的美味 吃了還想吃井岡山豆皮制作分為：小黃豆浸泡、磨漿、挑皮、太陽(yáng)曬干、削皮、裝袋6個(gè)步驟；挑皮、削皮是整個(gè)過(guò)程最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，和其他豆制品制作不一樣的地

• 井岡山云耳怎么做好吃

  云耳的做法主料 云耳 15g毛豆仁 200g輔料油、適量、鹽適量步驟1.食材：云耳和毛豆仁。2.毛豆仁焯燙一下，去衣。3.熱油鍋，放入浸泡好擇洗干凈的云耳。4.倒入少許清水。5.蓋鍋蓋，燜煮2分鐘。6.揭蓋，放入毛豆仁，煸炒至食材熟透。7.倒入適量的魚(yú)露調(diào)味。8.熄火盛出，上桌享用。

• 如何區(qū)分石耳與黑木耳

  “黃山石耳”形狀和木耳相似，但比木耳大，表面呈黑色，有細(xì)刺，背部長(zhǎng)著一層青苔似的淡綠膜，正中有蒂，長(zhǎng)在懸?guī)r絕壁陰濕處的石隙之中，一般要六七年才能長(zhǎng)成。李時(shí)珍《本草綱目》記載：“石耳性甘平無(wú)毒，能明目益精”;清代的《本草綱目拾遺》中稱石耳“久食色美，益精悅神”。民間常用石耳治喉痛，療效顯著?！侗静菥V目拾遺》又曰：“作羹餉食，最為珍品?！庇檬腥饣驘蹼u，鮮美可口，素為食客稱贊。采“黃山石耳”是件艱難

• 金絲皇菊怎么分級(jí)？

  首先看產(chǎn)地，修水的最好作為一個(gè)金絲黃菊老鳥(niǎo)，我想說(shuō)，你喝過(guò)修水的金絲黃菊再喝其他地方的，那簡(jiǎn)直只能扔，修水的黃菊肉厚，朵艷，味足，那菊香味簡(jiǎn)直恨不得把菊花給吃了，而且耐泡這大概就是一方水土養(yǎng)育一方物吧。分級(jí)是看泡開(kāi)以后展開(kāi)的大小，一般分五星，三星，一般泡開(kāi)的7到9公分都算五星了，5公分的就是三星了，你要想喝黃菊，建議你看看蝴蝶花舍金絲黃菊，修水的五星，3塊一朵了基本，包裝一般，品相秒殺5塊一朵的，