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時間：2021-03-18作者：深圳市君**酒業(yè)有限公司瀏覽：155

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• 如何判定醬酒的年份？揭開年份酒之謎-君至尊

  其實，一直以來醬香白酒的“年份”都是酒友一個大難題，很多時候無法判斷，很多歐式商家自己胡亂標注，十年、二十年、三十年、五十年……由于缺乏相關(guān)的國家標準，“年份”的概念淪為了廠商自說自話的數(shù)字游戲，那么年份酒的真實年份究竟該如何判定呢？ 一、什么是白酒的年份酒？ 其實，白酒一開始并沒有“年份酒”的概念，是上個世紀90年代的一些廠家和商家才逐漸把“年份酒”的概念用于白酒之上。大多數(shù)人把年份酒與老酒混為

• 什么酒是劣質(zhì)酒？白酒價位一般是多少？多少以下白酒不能碰！

  古有“酒逢知己千杯少”，如能舉杯推盞，酩酊大醉，倒也酣暢淋漓。即使沒有詩仙詩圣的才氣，也要作出凡夫俗子的放浪不羈。而大多數(shù)人不喝酒的時候，情感理智，交流都比較客氣，說話很難“掏心窩子”，但三杯兩盞淡酒下去，人人都打開話匣子，就會有了很多共同話題。但是現(xiàn)在白酒市場很混亂，包括茅臺鎮(zhèn)也是，很多大的酒長假冒偽劣白酒到處都是，想要喝到綠色健康的純糧食釀造酒真的是很難。那么我們先來看看究竟劣質(zhì)酒到底怎么樣？

• 君至尊：白酒倒出來再倒回去的正確方法！

  白酒作為較傳統(tǒng)較純粹的民族工業(yè)，有其**的行業(yè)密碼。糧食釀酒，體現(xiàn)的是真修實行的工匠精神。而現(xiàn)實之下的酒業(yè)生存，危機重重，路途充滿變數(shù)，“眼看他起高樓，眼看他宴賓客，眼看他樓塌了”，白酒，也許已經(jīng)成了較讓人捉摸不透的一種“食品”，尤其是醬香型白酒。一般白酒倒出來容易，再倒回去就不是那么容易了，我們來看看倒回去的方法。 一、普通酒瓶 對于普通酒瓶，想要把白酒重新倒回去就太簡單了，畢竟酒瓶的口還是

• 為什么醬酒貴？醬香酒的核心“六大成本”是什么？

  1.糧食成本 醬香型白酒大致分為坤沙、碎沙、翻沙、回沙、串沙等，“坤”是方言字的發(fā)音，意思是“完整的”，我們這里說的都是坤沙酒。以優(yōu)質(zhì)高粱為原料，這種高粱是產(chǎn)于茅臺鎮(zhèn)本地的糯性高粱，俗稱紅纓子高粱，顆粒堅實飽滿，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達88%以上，如今這種高粱的成本在6-7.5元/斤。 但是只有高粱出不來酒，必須有酒曲，所以，第一步要先制造酒曲。酒曲的制造原料是小麥，而且還要將原來剩余的酒曲加進去